Блины на кефире

Ингредиенты:

кефир 0.5 л.  вода 1 стакан

мука 2 стакана

яйцо 2 шт.

сода 0.5ч.л.  соль 1ч.л.  сах.песок 2ч.л.

растительное масло 4-5 ст.л.

 

Рецепт приготовления 

Смешать кефир и стакан теплой воды. Добавить яйца, соль, соду, сахарный песок и растительное масло. Хорошо перемешать. Добавлять муку по-немногу, перемешивая венчиком или миксером.

Консистенция для тонких и вкусных блинов должна быть не очень густой, а скорее жидкой, наподобие киселя. Подождать с 10-15 минут, опять перемешать и жарить на предварительно раскаленной сковороде на среднем огне, немного смазанной растительным маслом.

Наливать жидкого теста нужно по-немногу, распределять по всей сковороде, поворачивая и наклоняя саму сковороду. После первого блина огонь убавить до среднего, чтобы блины не горели, но пропекались.

Печь такие блины одно удовольствие, т.к. готовятся они очень быстро и съедаются тоже быстро. Подавать с чем угодно. По вкусу.

Подойдет и сметана и варенье и красная икра. Особенно вкусные такие блины с растопленным сливочным или топленым маслом. Или просто с молоком.

Приятного аппетита!

 

 

 

Видео Блинов и Пирогов * Видео Выпечки и Пиццы * Видео-рецепты Тортов и Пирожных * Видео-рецепты Теста