Сельдь слабосолёная (малосольная)

Ингредиенты:
3 шт свежей сельди
1 л воды, 120–150 г соли
1.5 ст.л. сахара
10 шт. черного перца горошком
5 шт. душистого перца
3 лавровых листа

 

Рецепт приготовления


В воду добавить соль, сахар, черный и душистый перец, лавровый лист.

Довести рассол до кипения и кипятить примерно 2–3 минуты.

Остудить рассол до комнатной температуры.

Сельдь (очищенную от чешуи и потрошёную) залить рассолом.

Придавить грузом (можно тяжелой тарелкой).

Поставить в холодильник на сутки или двое.

Подавать лучше всего с горячим отварным картофелем и лучком.

Очень хорошо для всей семьи на ОБЕД или УЖИН.


Приятного аппетита!

 

 

Видео Рыбных Блюд * Видео Блюд с Морепродуктами * Из кальмаров, креветок * Из семги, горбуши, кеты