Шашлык из картошки

Ингредиенты:
1 кг картофеля
300 г сала
соль
перец по вкусу

 

Рецепт приготовления

Сало можно использовать как свежее так и соленое.
Вместо сала можно использовать бекон.
С беконом аромат приятнее, но с салом картофельная мякоть получается сочнее.

Хорошо помыть картошку, чистить не надо. Обрезать глазки и срезать немного по концам, чтобы картофелины плотнее прилегали к кусочкам сала.
Нарезать сало на небольшие кусочки. Их должно быть чуть больше, чем картофелин.

Обмакнуть картофель обрезанными концами в соль.
Попеременно нанизывать на шампур сало и картофель. По краям шампура должно быть сало.
На каждой картофелине сделать надрезы до самого шампура с шагом примерно 5 мм. После этого перевернуть шампур и сделать надрезы с другой стороны.

Натереть картофелины с надрезами солью.
Жарить шашлык из картошки на углях, постоянно переворачивая и проверяя готовность ножом, примерно 15–20 минут.
Когда шашлык из картофеля готов, остается снять шампуры с огня.

Приятного аппетита!

 

 

 

Видео-рецепты Шашлыков * Видео-рецепты Гриль и Барбекю * Видео Соусов и Салатов * Из свинины * Из говядины