Ингредиенты:

350 - 400 г мука (может быть расхождение в количестве, потому что разный вес яиц, густота сливок (особенно) и качество самой муки),
200 мл сливки 10 - 20%,
6 желтков,
100 г сливочное масло,
100 г сахар,
½ ч.л. соль,
6 г сухие инстантные дрожжи, 15-20 г свежие
Полстакана сухофрукты,
1 ч.л. ваниль,
1/2 ч.л. кардамон,
1 ст.л. ром, коньяк (по желанию).
Температура выпечки 170°.