Ингредиенты:
0.5 кг баранины (или говядины или мясо птицы.)
2 баклажана
2 картофелины
1 репчатый лук
5-6 перцев зеленых остроконечных
6-7 небольших помидора
5-6 зубчиков чеснока
Полстакана масла
Соль, черный перец, тмин
Для соуса:
1 стакан воды
1 столовая ложка томатной пасты