Трюфели шоколадные

Ингредиенты:

200 г детской смеси "Малютка"
или сухого молока
50 г какао
250 г сахара
200 г сливочного масла

 

 

 

 

Рецепт приготовления

В кастрюлю налить 100 мл воды, добавить сахар и довести до кипения.

Затем добавить масло, кипятить на среднем огне, пока не начнет густеть (~ 30 минут).

Детскую смесь (или сухое молоко) перемешать с какао.

Добавить сахарно-масляную смесь, небольшими порциями, т.к. может понадобиться только половина сахарно-масляной смеси.

Все хорошо перемешать. Полученная масса должна быть рыхлой и сыпучей.

Из полученной теплой массы сформировать шарики величиной с грецкий орех.

Обвалять шарики в смеси из какао и сахарной пудры.

Также трюфели можно обвалять в молотых орехах или кокосовой стружке.

Приятного аппетита!

 

 

Видео Десертов и Пирожных * Видео-рецепты Напитков * Видео-рецепты Коктейлей * Алкогольные Коктейли