Ингредиенты:

Кабачки 1-1,5 кг
Чеснок 6 зуб
Укроп
Перец болгарский
Перец острый
Морковка

ДЛЯ МАРИНАДА :
1,5 литров воды
Уксус яблочный 80 мл
Соль 60 гр
Сахар 60 гр
Смесь для засолки