Ингредиенты:

Перец - 2 кг
Морковь 300 гр
Лук 4 шт
Чеснок 1 головка или 2 маленькие
Острый перец 1 шт

Для маринада;
Норма 2 л воды
Сахар 200гр
Соль 2 ст.л
Уксус 9% 200мл можно чуть меньше 180мл
Масло растительное 140мл,т.к больше не стоит

Стерилизуем:
3л банки-20 минут
1,5л-15 минут
Литровые 10-12 минут
0,5л от 8 до 10 минут