Ингредиенты:

Скумбрия 3 и больше шт.

Рассол 
Вода 1 л
Соль 100 г (4 ст.л.)
Сахар 1 ст.л.
Лавровый лист 4 шт.
Гвоздика 3 шт.
Перец черный 5 горошин
Перец душистый 5 горошин