Ингредиенты:

Баклажан – 3 шт.
Яйцо – 3 шт.
Лук – 2 шт.
Майонез - 3 ст.л.
Соль, перец – по вкусу
маринад для лука:

Сахар - 1 ч. л.
Соль - 0,5 ч.л.
Уксус 9% - 3 ст.л.
Вода – 80 мл.