Винегрет "Кубик Рубика" |
|
Ингредиенты:
Свекла, морковь, картофель и соленый огурец.
ДЛЯ ЗАПРАВКИ:
100 мл оливкового масла
Банка консервированного горошка,
Сок лимона, чеснок, укроп и петрушка.
Рецепт приготовления
Приготовьте этот чудо-винегрет и ваши родные будут в полном восторге.
Нам потребуется сохранить у овощей свой цвет. Поэтому отвариваем картофель, морковь и свеклу в отдельных кастрюльках.
Заправка: Взбиваем в блендере сок лимона, масло, соль, чеснок и всю зелень.
Овощи после варки остудить и нарезать на одинаковые кубики ~1,5 сантиметра.
Кубики каждого овоща перемешать с оливковым маслом и положить в отдельную миску.
Придется немного помучиться с соленым огурцом.
Чтобы получились кубики нужно выбрать твердые огурцы.
Выложить кубики овощей квадратом 4х4. Можно и так - выкладывать лишь наружные ряды, а внутри заполнить консервированным горошком.
Для блеска полить "Кубик Рубика" оливковым маслом, а заправку вылить по краям тарелки.
Приятного аппетита!
Видео-рецепты Салатов * Видео-рецепты Закусок * Видео-рецепты Канапе и Тартинок * Видео-рецепты Бутербродов
|