ПОИСК РЕЦЕПТОВ

Витамины и Лечебные свойства Специй

 

Специи: Витамины и Лечебные свойстваВсем известно, что в специях очень много натуральных витаминов, так необходимых человеческому организму.

 

Поэтому приготовление разных блюд с соответствующими  специями - это не только вкусно и интересно, самое главное - что сиё полезно.

 

 

 

Вот и важная информация о витаминах и лечебных свойствах, содержащихся в специях, и с удовольствием делюсь ею с вами, гурманами. 

 

 Наличие почти всех основных витаминов, содержащихся в специях:

 

 Специя - Витамины

Имбирь - В6, С 

Горчица черная - В1, В2, D, C 

Асафетида - В1, В6

Кардамон - В1, С, РР 

Куркума - D, РР, С, В12 

Кориандр - C, D, В1, В2 и глюкоза 

Кумин - В1, В2, В6 

Манго - В1, В6, С (содержание витамина С превосходит даже все цитрусовые) 

Перец чили - В2, В6, С, Е, РР, Р и каротин, (содержание витамина С превосходит аж все овощи) 

Мускатный орех - D, A, В1, В6 

Тамаринд - С 

Шамбала - D, А, С, В 

Фенхель - В6, В1, С, E, K, глюкоза и каротин

Калинджи - А, В2

Шафран - В1, В2, каротин

 

Профилактические и лечебные свойства специй:

 

  Лечебный эффект - Употребляемые специи

Антисептики - Черный перец, кориандр, куркума, гвоздика, красный перец 
Болеутоляющие средства - Манго, фенхель, имбирь, гвоздика, шамбала, мускатный орех
Бронхит (или кашель) - Фенхель, манго, кумин, кардамон, чили, имбирь  
Бессонница - Асафетида, манго, фенхель, корица, куркума 
Выводящие токсины из организма - Фенхель, куркума, кумин, имбирь 
Жаропонижающие средства - Кумин, куркума, фенхель 
Желчегонные средства - Кумин, манго, фенхель 
Кожные заболевания - Имбирь, горчица, мускатный орех, куркума 
Кровоочистительные средства - Имбирь, куркума, кумин, манго 
Мочегонные - Куркума, имбирь, фенхель, кумин 
Тонизирующие средства - Шафран, имбирь, кумин, черная горчица, кориандр 
Улучшающие пищеварение - Красный перец, чили, шафран, куркума
Улучшающие память - Кумин, черный перец, имбирь, калинджи 
Повышенное артериальное давление - Черная горчица, фенхель, кумин, асафетида, куркума 
Пониженное артериальное давление - Куркума, имбирь 
Заболевания костной системы (полиартрит или остеохондроз) - Куркума, шамбала, красный перец, черная горчица, черный и  душистый перец, и имбирь

 


 

 

Витамины в продуктах (в сочетании со специями - идеальный вариант):

Витамины в продуктах

Видео-рецепты Соусов * Специи - Что к чему подходит * Справочник специй * Витамины и Лечебные свойства Специй

Всем Приятного аппетита и Будьте здоровы!

 © 2021 Все Рецепты СМАКа
Сканер Dr.Web
Индекс цитирования Top.Mail.Ru Каталог сайтов Всего.RU
Все тексты рецептов защищены законом об авторском праве.
Копирование информации разрешено всем без исключения :-)