Суп с гречкой

Ингредиенты:
500-700 г мяса (говядина, баранина, курица)
200 г гречневой крупы
500 г картофеля
200 г моркови

150 г лука, 3-4 лавровых листа
1-2 зубчика чеснока, зелень
соль, перец, растительное масло

 

 

Рецепт приготовления

Мясо нарезать небольшими кусочками.
Залить 4 литра воды, варить 1-1.5 часа.

Лук мелко порезатьь. Морковь  на крупной терке.
Картофель нарезать кубиками или брусочками.

Гречку немного прокалить на сухой сковороде.
На растительном масле обжарить лук. Добавить морковь, обжарить.

В бульон добавить картофель, посолить.
После того, как бульон закипит, добавить гречку, варить 10 минут.

Затем добавить лук и морковь, варить до готовности.
Затем добавить лавровый лист, перец. Добавить выдавленный  чеснок.

Дать супу настояться под крышкой 15-20 минут.
Готовый суп разлить по тарелкам, добавить нарезанную зелень.

Приятного аппетита!

 

 

 

Видео-рецепты Супов * Видео-рецепты Окрошек * Видео-рецепты Овощных Блюд * Видео-рецепты Грибных Блюд