Окрошка с кальмарами

Ингредиенты:

200 гр. отварного мяса кальмара,
1,5 л кваса, 2 вареных яйца, 
3 свежих огурца,
1 пучек зеленого лука, 

2 вареные картофелины,
2-3 столовые ложки сметаны,

 

 

 

 

1 чайная ложка столовой горчицы, 1 чайная ложка сахара, 1 пучок зелени.

 

Рецепт приготовления

 

Окрошка для любителей кальмаров.

 

Кальмары очистить и отварить не более 3 минут.

 

Яйца и картофель отварить (можно и в одной кастрюльке).

 

Кальмары нарезать соломкой, картофель и яйца порезать кубиками.

 

Свежие огурцы натереть на крупной терке.

 

Всё перемешать и добавить сахар, соль, горчицу и измельченную зелень.

 

Залить квасом, розлить по тарелкам, положить сметану.

 

По желанию, можно украсить отварными креветками.

 

Приятного аппетита! 

 

 

 

Видео-рецепты Супов * Видео-рецепты Окрошек * Видео-рецепты Овощных Блюд * Видео-рецепты Грибных Блюд