Свекольная окрошка

Ингредиенты:

Пучок зелёного лука,
Пучок укропа,
3-4 варёных яйца,
3 свежих огурца,
10-12 шт редиса,
1 вареная свекла, кефир 

 

 

 

 

 

Рецепт приготовления

Лёгкая, летняя, вкусная окрошка со свеклой. Готовить её быстро и просто. 

 

Мелко нарезать зеленый лук и укроп.

 

Положить их в посуду, в которой готовится окрошка, кастрюлю или тазик.

 

Зелень посолить и слегка помять деревянной ложкой или руками.

 

Добавить порубленные яйца, а так же мелко нарезанные свежие огурцы,

 

Добавить натертую на средней терке редиску и вареную свеклу (мелко порезанную или натертую на крупной терке).

 

Залить все нарезанные овощи кефиром. Окрошка на кефире готова!

 

Разложить по тарелкам, украсить зеленью по своему вкусу, и половинкой или четвертинкой вареного яйца.

 

Для любителей поострее можно добавить в тарелку майонез, чёрный или красный молотый перец, горчицу.

Приятного аппетита! 

 

 

 

Видео-рецепты Супов * Видео-рецепты Окрошек * Видео-рецепты Овощных Блюд * Видео-рецепты Грибных Блюд