Шоколадный заварной крем

Ингредиенты:
500 мл молока
100 г шоколада
100 г сахара
4 желтка
50 г муки

 

Рецепт приготовления

Крем можно использовать для начинки пирожных, для прослойки тортов, можно подавать с ним кексы, маффины и т.д.

Из указанного количества ингредиентов получается 500–600 мл крема.

Молоко нагреть, добавить шоколад.

Нагревать до полного растворения шоколада.

Желтки растереть с сахаром. 

Добавить муку. Хорошо перемешать.

Смешать горячее шоколадное молоко и желтковую массу.

Нагревать, при постоянном помешивании, до тех пор, пока крем не загустеет.

Приятного аппетита!

 

Видео Блинов и Пирогов * Видео Выпечки и Пиццы * Видео-рецепты Тортов и Пирожных * Видео-рецепты Теста