Шашлык из свинины в томате с розмарином

Ингредиенты:
2 кг свинины
1 кг помидоров
300 г лука
5-7 веток розмарина
соль, перец

 





Рецепт приготовления

Вкусный, сочный и ароматный шашлык. Лучше всего брать шейку!

Лук нарезать полукольцами. Помидоры нарезать небольшими кубиками.

Мясо нарезать небольшими кусочками. Перемешать мясо и лук.

Добавить помидоры, тщательно перемешать.

Помидора и лук должны быть хорошо размяты.

Листочки розмарина освободить от веточек, добавить к мясу.

Хорошо перемешать и мариновать в холодном месте в течение 6-8 часов.

 

Перед приготовлением посолить, поперчить.

Мясо плотно нанизать на шампуры.

Жарить, как обычно, над раскаленными углями, периодически переворачивая шампуры.

Приятного аппетита!