Ингредиенты:

Мука - 1 кг
Молоко - 450 мл
Яйца - 4 шт
Желток - 1шт + вода - 1 ст л
Сахар - 250 гр
Масло сливочное - 200 гр
Дрожи - 1 ст л (20 гр)
Ванилин -1,5 гр
Масло растительное для смазывание стола - 1 ст л

Начинка:

Творог - 350 гр.
Сахар - 2 ст.л.
Мак - 3 ст.л.
Орехи грецкие - 100 гр.
Масло сливочное 25 гр.
Для смазывания рулета:
Желток - 1 шт. + вода - 1 ст.л.