Пицца с морепродуктами

Ингредиенты:

Тесто: 250 мл молока, 3 ч.л. сахара
7-10 г. сухих дрожжей (или 50 г. сырых)
5 ст.л. растительного масла

2 яйца, соль, 500-550 г. муки

Начинка: плавленный сыр, обычный сыр, морепродукты, консервированные ананасы, сок лимона

 


Рецепт приготовления

Тесто: 

Дрожжи растворить в подогретом молоке, добавить сахар, перемешать, поставить в теплое место. Опара должна подняться (~15 минут).

Яйца немного взбить, добавить соль. Добавить растительное масло, перемешать. Добавить подошедшую опару, перемешать. Добавить муку, замесить тесто. 

Тесто должно быть не очень крутым. Накрыть тесто пищевой пленкой и поставить в теплое место.

Можно в чашку налить теплую воду, и в нее поставить миску. Примерно через 30 минут тесто должно подняться. 

 

Делаем соус к пицце:

В небольшом кол-ве подсоленной воды отварить морепродукты, добавить ст.ложку плавленного сыра и несколько ст.ложек сока лимона. Отваривать 5 минут, не больше. 

Выложить соус с морепродуктами (могут быть кальмары, креветки, гребешки, мидии, осьминожки)  на тесто. Добавить кусочки ананасов. Посыпать сыром.

Поставить духовку минут на 20-25 при 200 градусов. Готовую пиццу можно также немного сбрызнуть лимонным соком.

Приятного аппетита! 

 

 

Видео Бутербродов и Пирогов * Видео Выпечки и Пиццы * Видео Тортов и Пирожных * Видео Теста и Кляра