СМАК - Соусы и Специи

Ингредиенты:
250 г говядины
250 г свинины
300 г помидор
2 стебля сельдерея
1-2 шт лука
1-2 шт моркови
3 зубчика чеснока

Ингредиенты:
500 г помидоров
150 г лука
небольшой перец чили
сок половины лайма
2 зубчика чеснока
кинза (или петрушка)

Ингредиенты:
Петрушка – 1-2 пучка
Чеснок – 3 зубчика
Острый перец – 1 шт. или 1 ч.л. сушеных хлопьев
Орегано – 1 ст.л свежего или 1 ч.л. сушеного

Ингредиенты:
50 г базилика
50 г сыра Пармезан
35 г (3 ст.л.) кедровых орешков
100 мл оливкового масла
2–3 зубчика чеснока
соль

Ингредиенты:

300 мл растительного масла

2 яйца сырых куриных

1 ч.л. соли (только без верха)

1 ч.л. сах. песка (с верхом)

Кулинарный
справочник
специй, приправ и пряностей.

Ингредиенты:
1,5 килограмма слив
2 шт горького перца
2 ч.л паприки
1 ст.л. смесь прованских трав, 2 ст.л. соли
10 зубчиков чеснока
5 ст.л. сах. песка

Ингредиенты:
2 головки чеснока
Масло растительное 7-8 ст.л.
Укроп свежий
Перец черный - 6-8 горошин
Соль

Ингредиенты:
Томатная паста - 200 гр
Вода - 1 стакан
Кинза - 2 пучка
Чеснок - 4-5 зуб. 
Аджика - 1 ч.л.(не соус, а приправа)

Всем известно, что в специях очень много натуральных витаминов, так необходимых человеческому организму.

Советы от СМАКа - какие специи использовать в приготовлении различных блюд.