ПОИСК РЕЦЕПТОВ

Салат "Цезарь" с курицей

 

Салат Цезарь с курицейИнгредиенты:

1/2 батона (200г)
300 г куриного филе
1 большой пучок салата
50 г пармезана
1 зубчик чеснока
оливковое масло


 

 

 

 

Для заправки:
2 вареных желтка, 2 ч.л. горчицы, 2 зубка чеснока, 2 ст.л. лимонного сока
1 ч.л. 6% уксуса, 100 мл оливкового масла, соль, перец

 

Рецепт приготовления

Очень популярный салат. Получается 6-7 порций.

Смешать 5 столовых ложек масла с выдавленным 1 зубчиком чеснока.

Оставить на 15 минут.

 

Батон нарезать небольшими кубиками.

Обжарить кусочки батона на масле с чесноком до золотистого цвета.

Филе нарезать небольшими кусочками.

Пожарить филе на масле до готовности, посолить, поперчить.

 

Сделать заправку. 

Для этого растереть желтки с горчицей.

Добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок, перемешать.

Добавить уксус и лимонный сок. Затем добавить чесночное масло, хорошо перемешать, посолить и поперчить по вкусу.

 

Сыр натереть на мелкой терке. Салат порвать руками, выложить на тарелки.

На салат выложить филе и сухарики. Полить соусом. Посыпать пармезаном.

Приятного аппетита!

 

 

Салат Цезарь с курицей Салат Цезарь с курицей Салат Цезарь с курицей

 

Видео-рецепты Салатов * Видео-рецепты Закусок * Видео-рецепты Канапе и Тартинок * Видео-рецепты Бутербродов

 

СМАК РЕЦЕПТЫ
Индекс цитирования  © 2018 Все Рецепты СМАКа
Сканер Dr.Web
Каталог сайтов Всего.RU
Все тексты рецептов защищены законом об авторском праве.
Копирование информации разрешено всем без исключения :-)