Винегрет "Кубик Рубика"

Ингредиенты:

Свекла, морковь, картофель и соленый огурец.

 

ДЛЯ ЗАПРАВКИ:

100 мл оливкового масла

Банка консервированного горошка,

Сок лимона, чеснок, укроп и петрушка.

 

 

 

Рецепт приготовления

 

Приготовьте этот чудо-винегрет и ваши родные будут в полном восторге.

 

Нам потребуется сохранить у овощей свой цвет. Поэтому отвариваем картофель, морковь и свеклу в отдельных кастрюльках.

 

Заправка: Взбиваем в блендере сок лимона, масло, соль, чеснок и всю зелень.

 

Овощи после варки остудить и нарезать на одинаковые кубики ~1,5 сантиметра.

Кубики каждого овоща перемешать с оливковым маслом и положить в отдельную миску.

Придется немного помучиться с соленым огурцом.

Чтобы получились кубики нужно выбрать твердые огурцы.

 

Выложить кубики овощей квадратом 4х4. Можно и так - выкладывать лишь наружные ряды, а внутри заполнить консервированным горошком.

Для блеска полить "Кубик Рубика" оливковым маслом, а заправку вылить по краям тарелки.

 

Приятного аппетита!

 

 

Видео-рецепты Салатов * Видео-рецепты Закусок * Видео-рецепты Канапе и Тартинок * Видео-рецепты Бутербродов